Masakan Khas Betawi Yang Nikmat

Kota jakarta tidak akan pernah lepas dari peran penting masyarakat Betawi. Walaupun tradisi dan budaya Betawi sudah mulai tergusur oleh pesatnya perkembangan jaman modern, namun masih ada warisan peninggalannya sob, diantaranya Masakan Khas Betawi.

Bagi kalian yang akan berkunjung ke Kota Jakarta jangan sampai lupa untuk mencicipi aneka Masakan Khas Betawi yang cita rasanya tidak kalah lezatnya dengan makanan modern saat ini.

Beberapa Masakan Khas Betawi ini terkesan unik dan menarik untuk kita ketahui, berikut dianataranya :

Gabus Pucung

Sayur Khas Betawi ini bahan dasarnya adalah Ikan Gabus lalu di masak dengan keluwak, keluwak ini biasa disebut oleh masyarakat Betawi  pucung. Oleh sebab itulah kuah yang di hasilkan seperti  Sayur Rawon berwana kehitaman, dan sayur ini sangat cocok di makan dengan ditemani lalapan dan sambal kencur.

Penjual Gabus Pucung ini sangat mudah kita temui di pinggiran Jakarat misalnya perbatasan Bekasi, Depok maupun Bogor. Masakan ini adalah menu wajib pada saat acara ritual adat diadakan.

Nasi Uduk

Nasi Uduk merupakan  makanan yang sangat mudah untuk kita temui di wilayah Kota Jakarta, dan makanan ini sudah sangat dikenal oleh sebagian besar masyarakat Kota Jakarta. Nasi Uduk ini ada beberapa macam variannya, dari mulai cara mengolah makanan ini sampai teman makannya misalnya ayam goreng dan tempe bahkan ada yang lebih spesial seperti semur tahu atau semur jengkol.

Penyajian nasi uduk inipun biasanya di lengkapi dengan sambal kacang, sehingga membuat rasa gurih Nasi Uduk itu bercampur dengan pedasnya sambal kacang tesebut. Nasi Uduk ini sering di sajikan sebagai menu sarapan pagi oleh sebagian besar masyarakat Kota Jakarta.

Laksa

Makanan ini sering di hidangkan pada saat hari raya lebaran, karena makanan ini mempunyai cita rasa yang sangat khas dan sangat cocok apabila di tambahkan sambal godog untuk memperkaya rasanya. Laksa ini biasa di buat untuk perayaan hajatan pernikahan, oleh karena makanan ini di namakan Laksa Penganten

Inilah beberapa masakan khas betawi, untuk masakan khas betawi lainnya di episode selanjutnya ya sob